irene's cuisine map: 2004-12

Friday, December 31, 2004

每年某個特別的日子, 想吃好料時, 總有一次會想到「義大利小吃」。

第一次來交關大約是六年前, 店面像間美而美早餐, 隨著在江湖上名聲越來越響亮, 有了比較像樣的招牌.....

辦公室合購苗栗大湖農家直送的草莓。

一箱 1.2KG, NT250, 箱子看起來很... 嗯... 專業, 只有一個小小的問題: 應該是「イチゴ」(好啦, コ跟ユ很像, 但就是不一樣的兩個字咩...)

跟一個剛學成歸國的老同事約在這家號稱「正宗京菜」的餐館。點完菜、聊完天, 神出鬼沒的女主角還行蹤成謎, 於是大家決定開動。

這道涼拌菜叫「兩張皮」。經過大家穿鑿附會, 推測指的是「兩張蛋皮」。最底層是有點芥茉味的芝麻醬, 上面鋪著涼粉, 再來才是照片中最上層的這些材料。

從小開始, 冬至給我的幸福感覺一直更勝其他節日, 我想主要來自這種讓人從五臟六腑暖起來的冬至圓～

做法很簡單, 老薑和黑糖加水煮滾, 純糯米沒有內餡的湯圓燙熟, 兩者再mix至水滾即可。

我不知道太陽餅裡面有沒有什麼不傳之祕, 還是純粹的心理因素, 在到處都有太陽堂的情況下, 大家會更執著哪一家才是「真的」～

布魯斯是土生土長台中人, 他說家裡多年來的交關對象一直是「阿明師」。

這家店號稱「唯一政府出書證明」, 是太陽餅「發明人」的傳承店, 還花了很大篇幅在路邊的看板上就把傳承的關係和故事寫出來, 顯然「太陽堂」和「太陽餅」已經不是可以獨佔的名辭, 發明者的嫡系才是重點...

完成了一個不知道為什麼有指標性的指標性project, 老闆選的時間和地點, 老闆請客。

地點在一樓中庭, 有一個很應景的、閃閃發亮的薑餅屋, 後來發現, 它..是..真..的.....

最近很少出門遊盪, 只好貼些沒名沒號的DIY家常菜獻醜。天氣轉冷, 表姊送了一盆聖誕紅, 大伙兒聚在我們家晚餐～～

我娘吃全素, 偏偏其他人不是「無肉不歡」就是嘸甲意「素菜的味道」, 以下是我應付我娘的常用菜色 --